المقادير
=====
وبالهنا والشفا
الكيكة
===
كوب دقيق -كوب ماء -250 جرام تمر منزوع النوى - نصف كوب زبده لينة - كوب سكر بني
2 بيضه - فانيليا- رشةملح - ملعقة BP - ملعقة بيكربونات
صوص التوفي
=======
كوب سكر- ربع كوب ماء - ملعقةعصير ليمون - كوب كريمة
الطريقة
=====
نضيف كوب الماء على التمر ويوضع على النار ويضاف البيكربونات
ويترك حتى يمتزج الماء والتمر
يدعك الزبدجيدا ثم يضاف السكر البني
يضاف البيض والفانيلياويخلط جيد
ثم يضاف التمر
يضاف الدقيق والبيكنج بودر
نقوم بعمل الكراميل ثم اضافة كوب من الكريمة لكي نحصل على صوص التوفي
نضع كميةقليلةمن صوص التوفي في القالب
ثم نضع خليط الكيكةوتوضع في الفرن
بعد أن تنضج الكيكةتقلب ويضاف باقي صوص التوفي
وتزين بالمكسرات والفراولةأو التمر
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق