2010-06-14

كيكة التمر بصوص التوفي

المقادير
=====
الكيكة
===

كوب دقيق -كوب ماء -250 جرام تمر منزوع النوى  - نصف كوب زبده لينة - كوب سكر بني

2 بيضه - فانيليا- رشةملح - ملعقة BP - ملعقة بيكربونات

صوص التوفي
=======

كوب سكر- ربع كوب ماء - ملعقةعصير ليمون - كوب كريمة

الطريقة
=====


نضيف كوب الماء على التمر ويوضع على النار ويضاف البيكربونات

ويترك حتى يمتزج الماء والتمر

Photobucket

يدعك الزبدجيدا ثم يضاف السكر البني

Photobucket

يضاف البيض والفانيلياويخلط جيد

Photobucket

ثم يضاف التمر

Photobucket

يضاف الدقيق والبيكنج بودر

Photobucket

Photobucket



 نقوم بعمل الكراميل ثم اضافة كوب من الكريمة لكي نحصل على صوص التوفي


Photobucket

نضع كميةقليلةمن صوص التوفي في القالب

Photobucket

ثم نضع خليط الكيكةوتوضع في الفرن

Photobucket

بعد أن تنضج الكيكةتقلب ويضاف باقي صوص التوفي

وتزين بالمكسرات والفراولةأو التمر

Photobucket



وبالهنا والشفا

ليست هناك تعليقات: