بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
بدنجان أسمر - زبادي - 2 فص توم - فلفل ألوان للزينة
هريسة شطة ان وجدت أو فلفل شطة
أول خطوة نقطع البدنجان مكعبات ونرش عليه ملعقة ملح
نحمر البدنجان ونضعه في مصفاة لتصفية الزبت
أو نضعه على ورق نشاف
نخلط الزبادي مع التوم وهريسة الشطة
نضع البدنجان في طبق التقديم
نضع الزبادي
ثم نزين الطبق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق