المقادير
=====
نعجن تقريبا كوب دقيق مع كوب ماء دافىء وملقعة خميرة فوريةوأسيبها تقريباربع ساعة وبعدين باعجنها ب 2 كوب دقيق كمان و2 ملعقةحليب بودرة ونص كوب زيت زيتون ونص ملعقة صغيرة ملح وملعقة زعتر جاف حسب الرغبةوتترك لتختمر
بعد وضع العجينة في الصينية تقسم هكذا
ثم يوضع الخليط
وطريقة عمله نضع بصلة مقطعة و2 فص ثوم في ملعقتين زيت ويقلبوا شوية ثم نضع طماطم مبشورة وتسبك قليلا ثم نضع المشروم ثم الزيتون الأسود ويقلبوا مع بعض
وعدم وضع ملح لأن الزيتون مملح طبيعي
ثم نضع السلامي أو لانشون أو تركي مدخن مقطع شرائح رفيعة
ثم نضع الموتزاريلا
ثم نأخذ كل قسم من الوسط ونثنيه هكذا
ثم يدهن الوجه بالبيض والحليب وندخلها الفرن
وهنا بعد خروجها من الفرن ووضعت في
وسط القرص كاتشب ومايونيز
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق