أقدم لكم صنف من الحلويات الشرقية كلنا بنحبها وهي سهله في عملها وكفاية انها من صنع ايديكي
المقادير :
=====
لفة جلاش = قشطة عبارة عن كوب لبن حليب و2 ملعقة نشا
أولا عمل القشطة
==========
ندوب ملعقتين النشا في نصف كوب حليب
ثم نضعه على الحليب المغلي ونحرك بسرعة
وفي النهاية يكون هكذا
يترك ليبرد ثم نفرد الجلاش ويتكون من 12 طبقة ونقطعه مربعات
ثم نضع القشطه بعد ماتبرد على المربعات هكذا
ثم نطويه مثلث
نضعه في صينية ونضع عليه السمن السائح
وندخلها الفرن وبعد أن تحمر نخرجها ونصفي السمن المتبقي ونضع عليها الشربات البارد
ثم ترص في طبق التقديم وتزين بالفستق المطحون أو جوز الهند
ايه رأيكم
ان شاء الله تكون عجبتكم
هناك تعليق واحد:
شيئ زاكي جدا يسلمو
إرسال تعليق